Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

34. Woche - 19.08.2024 bis 25.08.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.890	97,3		2,04 - 2,19	2,08	-0,01
	60 bis unter 61%	5.814	97,8		2,03 - 2,23	2,08	-0,02
	gesamt	20.704	97,5	62,0	2,04 - 2,20	2,08	-0,02
E	59 bis unter 60%	5.425	98,2		2,02 - 2,25	2,07	-0,01
	58 bis unter 59%	4.478	98,3		2,00 - 2,24	2,06	-0,01
	57 bis unter 58%	3.360	98,4		1,98 - 2,30	2,05	+0,01
	56 bis unter 57%	2.321	98,8		1,96 - 2,31	2,04	+0,01
	55 bis unter 56%	1.507	99,1		1,93 - 2,40	2,03	0,00
	gesamt	17.091	98,4	58,1	1,99 - 2,28	2,06	0,00
S+E	gesamt	37.795	97,9	00,0		2,07	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.492	99,1	54,1	1,89 - 2,30	1,99	+0,01
	50 bis unter 53%	705	99,2	51,9	1,80 - 2,26	1,93	+0,01
	gesamt	2.197	99,1	53,4	1,86 - 2,28	1,97	+0,01
R	gesamt	180	99,2	48,5	1,61 - 2,15	1,80	-0,08
O	gesamt	7	94,7	43,3
P	gesamt	2	97,5	37,4
S-P	gesamt	40.181	98,0	59,8		2,06	-0,01
M	Sauen	149	183,7		1,19 - 1,33	1,29	0,00
V	gesamt	5	119,6
S-V	gesamt	40.335	98,3			2,06	-0,01
X	gesamt	704	73,8
Y	gesamt	3.601	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber