Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 12.08.2024 bis 18.08.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.319	97,4		2,04 - 2,20	2,09	+0,01
	60 bis unter 61%	5.188	97,9		2,04 - 2,28	2,10	+0,02
	gesamt	17.507	97,6	61,9	2,04 - 2,22	2,10	+0,02
E	59 bis unter 60%	4.809	98,1		2,02 - 2,29	2,08	+0,02
	58 bis unter 59%	3.781	98,3		2,00 - 2,32	2,07	+0,02
	57 bis unter 58%	2.873	98,6		1,98 - 2,25	2,04	0,00
	56 bis unter 57%	2.012	98,9		1,96 - 2,25	2,03	+0,01
	55 bis unter 56%	1.303	99,0		1,93 - 2,30	2,03	+0,03
	gesamt	14.778	98,4	58,1	1,99 - 2,28	2,06	+0,02
S+E	gesamt	32.285	98,0	00,0		2,08	+0,02
U	53 bis unter 55%	1.283	99,4	54,1	1,89 - 2,27	1,98	+0,03
	50 bis unter 53%	522	99,7	51,7	1,80 - 2,17	1,92	+0,01
	gesamt	1.805	99,5	53,4	1,87 - 2,23	1,96	+0,02
R	gesamt	127	98,5	48,3	1,60 - 2,25	1,88	+0,04
O	gesamt	14	98,0	42,9
P	gesamt	6	97,7	36,5
S-P	gesamt	34.237	98,1	59,7		2,07	+0,02
M	Sauen	117	185,1		1,17 - 1,34	1,29	-0,43
S-V	gesamt	34.362	98,4			2,07	+0,02
X	gesamt	579	74,4
Y	gesamt	2.684	113,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber