Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 05.08.2024 bis 11.08.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.918	97,2		2,04 - 2,18	2,08	-0,10
	60 bis unter 61%	6.028	97,5		2,03 - 2,22	2,08	-0,10
	gesamt	19.946	97,3	61,9	2,04 - 2,19	2,08	-0,10
E	59 bis unter 60%	5.954	97,8		2,02 - 2,20	2,06	-0,11
	58 bis unter 59%	4.837	98,2		2,00 - 2,21	2,05	-0,11
	57 bis unter 58%	3.786	98,4		1,98 - 2,24	2,04	-0,10
	56 bis unter 57%	2.607	98,4		1,96 - 2,25	2,02	-0,11
	55 bis unter 56%	1.731	98,6		1,93 - 2,28	2,00	-0,10
	gesamt	18.915	98,2	58,0	1,99 - 2,23	2,04	-0,11
S+E	gesamt	38.861	97,7	00,0		2,06	-0,11
U	53 bis unter 55%	1.676	98,9	54,1	1,89 - 2,21	1,95	-0,11
	50 bis unter 53%	752	99,3	51,8	1,79 - 2,30	1,91	-0,08
	gesamt	2.428	99,1	53,4	1,87 - 2,24	1,94	-0,10
R	gesamt	178	100,5	48,4	1,65 - 2,24	1,84	+0,08
O	gesamt	7	96,7	43,1
P	gesamt	3	95,3	37,4
S-P	gesamt	41.477	97,8	59,6		2,05	-0,11
M	Sauen	218	185,5		1,33 - 2,21	1,72	+0,31
V	gesamt	12	105,8
S-V	gesamt	41.707	98,3			2,05	-0,10
X	gesamt	822	74,6
Y	gesamt	3.408	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber