Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 29.07.2024 bis 04.08.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.106	97,1		2,14 - 2,28	2,18	-0,01
	60 bis unter 61%	5.686	97,6		2,14 - 2,35	2,18	-0,01
	gesamt	19.792	97,3	62,0	2,14 - 2,30	2,18	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.476	97,7		2,12 - 2,34	2,17	-0,01
	58 bis unter 59%	4.570	98,2		2,10 - 2,35	2,16	-0,01
	57 bis unter 58%	3.453	98,1		2,08 - 2,39	2,14	-0,01
	56 bis unter 57%	2.397	98,4		2,06 - 2,42	2,13	0,00
	55 bis unter 56%	1.540	98,7		2,03 - 2,39	2,10	-0,02
	gesamt	17.436	98,1	58,1	2,09 - 2,37	2,15	-0,01
S+E	gesamt	37.228	97,7	00,0		2,17	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.644	98,9	54,1	1,98 - 2,36	2,06	-0,02
	50 bis unter 53%	704	99,6	51,8	1,91 - 2,41	1,99	0,00
	gesamt	2.348	99,1	53,4	1,96 - 2,38	2,04	-0,01
R	gesamt	160	99,9	48,3	1,72 - 1,88	1,76	-0,13
O	gesamt	8	94,3	42,0
S-P	gesamt	39.745	97,7	59,7		2,16	-0,01
M	Sauen	155	184,9		1,28 - 1,60	1,41	0,00
S-V	gesamt	39.910	98,1			2,15	-0,01
X	gesamt	560	74,6
Y	gesamt	2.885	113,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber