Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 22.07.2024 bis 28.07.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.340	97,1		2,14 - 2,30	2,19	+0,01
	60 bis unter 61%	5.492	97,7		2,14 - 2,33	2,19	+0,01
	gesamt	18.832	97,3	62,0	2,14 - 2,31	2,19	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.346	97,7		2,12 - 2,36	2,18	+0,01
	58 bis unter 59%	4.419	97,9		2,10 - 2,41	2,17	+0,01
	57 bis unter 58%	3.340	98,2		2,08 - 2,44	2,15	0,00
	56 bis unter 57%	2.274	98,6		2,06 - 2,43	2,13	0,00
	55 bis unter 56%	1.523	98,6		2,03 - 2,62	2,12	0,00
	gesamt	16.902	98,1	58,1	2,09 - 2,42	2,16	+0,01
S+E	gesamt	35.734	97,6	00,0		2,18	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.519	98,8	54,1	1,99 - 2,57	2,08	-0,01
	50 bis unter 53%	678	99,5	51,8	1,91 - 2,61	1,99	-0,07
	gesamt	2.197	99,0	53,4	1,96 - 2,58	2,05	-0,03
R	gesamt	147	99,6	48,4	1,73 - 2,71	1,89	+0,06
O	gesamt	8	98,6	43,1
S-P	gesamt	38.086	97,7	59,7		2,17	+0,01
M	Sauen	155	188,8		1,37 - 1,44	1,41	-0,31
S-V	gesamt	38.243	98,1			2,16	0,00
X	gesamt	593	74,3
Y	gesamt	3.148	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber