Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

28. Woche - 08.07.2024 bis 14.07.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.780	97,3		2,15 - 2,29	2,19	0,00
	60 bis unter 61%	5.529	97,5		2,15 - 2,31	2,19	0,00
	gesamt	20.309	97,4	62,0	2,15 - 2,30	2,19	0,00
E	59 bis unter 60%	5.076	97,7		2,13 - 2,33	2,18	+0,01
	58 bis unter 59%	4.208	97,8		2,11 - 2,33	2,17	0,00
	57 bis unter 58%	3.227	97,9		2,09 - 2,37	2,15	0,00
	56 bis unter 57%	2.274	98,0		2,06 - 2,39	2,14	+0,01
	55 bis unter 56%	1.424	98,5		2,04 - 2,38	2,14	+0,04
	gesamt	16.209	97,9	58,1	2,10 - 2,35	2,16	+0,01
S+E	gesamt	36.518	97,6	00,0		2,18	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.442	98,7	54,1	1,99 - 2,36	2,11	+0,02
	50 bis unter 53%	628	99,7	51,8	1,91 - 2,42	2,10	+0,08
	gesamt	2.070	99,0	53,4	1,97 - 2,39	2,11	+0,04
R	gesamt	163	99,5	48,3	1,72 - 2,25	1,95	+0,19
O	gesamt	6	95,7	43,4
S-P	gesamt	38.759	97,7	59,8		2,17	0,00
M	Sauen	121	190,4		1,29 - 1,49	1,40	0,00
S-V	gesamt	38.883	98,0			2,17	+0,01
X	gesamt	695	74,6
Y	gesamt	3.248	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber