Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

10. Woche - 04.03.2024 bis 10.03.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.675	98,0		2,24 - 2,37	2,28	-0,01
	60 bis unter 61%	5.622	98,2		2,24 - 2,38	2,28	0,00
	gesamt	19.297	98,0	61,9	2,24 - 2,37	2,28	0,00
E	59 bis unter 60%	5.256	98,5		2,22 - 2,41	2,27	0,00
	58 bis unter 59%	4.525	98,7		2,20 - 2,42	2,26	0,00
	57 bis unter 58%	3.466	98,9		2,18 - 2,41	2,23	-0,01
	56 bis unter 57%	2.275	99,1		2,16 - 2,40	2,21	-0,02
	55 bis unter 56%	1.533	99,1		2,13 - 2,45	2,20	-0,01
	gesamt	17.055	98,7	58,1	2,19 - 2,42	2,24	-0,01
S+E	gesamt	36.352	98,4	00,0		2,26	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.361	99,8	54,1	2,09 - 2,33	2,14	-0,04
	50 bis unter 53%	585	100,3	51,7	2,01 - 2,23	2,04	-0,08
	gesamt	1.946	100,0	53,4	2,06 - 2,30	2,11	-0,05
R	gesamt	89	100,9	48,4	1,81 - 1,93	1,85	-0,16
O	gesamt	4	98,0	42,6
S-P	gesamt	38.391	98,5	59,7		2,25	-0,01
M	Sauen	356	166,5		1,74 - 2,40	2,13	+0,42
V	gesamt	5	131,8
S-V	gesamt	38.752	99,1			2,25	-0,01
X	gesamt	561	74,2
Y	gesamt	3.977	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber