Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 19.02.2024 bis 25.02.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.657	97,8		2,19 - 2,33	2,23	0,00
	60 bis unter 61%	5.417	98,3		2,19 - 2,37	2,23	0,00
	gesamt	19.074	98,0	62,0	2,19 - 2,34	2,23	0,00
E	59 bis unter 60%	4.911	98,5		2,17 - 2,38	2,22	0,00
	58 bis unter 59%	4.034	98,9		2,15 - 2,38	2,21	0,00
	57 bis unter 58%	3.023	99,0		2,13 - 2,40	2,19	0,00
	56 bis unter 57%	2.091	99,3		2,11 - 2,39	2,17	0,00
	55 bis unter 56%	1.319	99,3		2,08 - 2,41	2,16	0,00
	gesamt	15.378	98,9	58,1	2,14 - 2,39	2,20	0,00
S+E	gesamt	34.452	98,4	00,0		2,22	0,00
U	53 bis unter 55%	1.374	99,7	54,1	2,02 - 2,44	2,13	+0,02
	50 bis unter 53%	635	100,1	51,7	1,95 - 2,43	2,05	+0,03
	gesamt	2.009	99,9	53,4	2,00 - 2,43	2,11	+0,02
R	gesamt	142	99,5	48,2	1,77 - 2,35	1,88	+0,03
O	gesamt	10	98,0	42,2
S-P	gesamt	36.618	98,5	59,8		2,21	0,00
M	Sauen	254	180,3		1,68 - 2,10	1,89	-0,27
S-V	gesamt	36.874	99,0			2,21	0,00
X	gesamt	611	73,9
Y	gesamt	4.171	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber