Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

50. Woche - 11.12.2023 bis 17.12.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.728	97,2		2,14 - 2,26	2,18	-0,01
	60 bis unter 61%	6.262	97,4		2,14 - 2,26	2,17	-0,01
	gesamt	19.990	97,2	61,8	2,14 - 2,26	2,18	0,00
E	59 bis unter 60%	6.215	98,0		2,12 - 2,25	2,15	-0,02
	58 bis unter 59%	5.490	98,2		2,10 - 2,26	2,14	-0,02
	57 bis unter 58%	4.128	98,4		2,08 - 2,26	2,12	-0,02
	56 bis unter 57%	2.946	98,7		2,06 - 2,31	2,10	-0,03
	55 bis unter 56%	1.911	99,0		2,04 - 2,30	2,08	-0,02
	gesamt	20.690	98,3	58,0	2,09 - 2,27	2,13	-0,02
S+E	gesamt	40.680	97,8	00,0		2,15	-0,02
U	53 bis unter 55%	1.976	99,5	54,1	1,98 - 2,32	2,04	-0,03
	50 bis unter 53%	894	100,3	51,7	1,90 - 2,28	1,97	-0,02
	gesamt	2.870	99,7	53,4	1,95 - 2,31	2,02	-0,03
R	gesamt	188	100,5	48,5	1,73 - 2,13	1,80	+0,02
O	gesamt	14	99,3	43,4
S-P	gesamt	43.754	97,9	59,4		2,14	-0,02
M	Sauen	283	183,1		1,58 - 2,15	1,87	+0,36
V	gesamt	11	111,0
S-V	gesamt	44.048	98,5			2,14	-0,01
X	gesamt	703	74,5
Y	gesamt	4.252	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber