Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

45. Woche - 06.11.2023 bis 12.11.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.399	98,5		2,15 - 2,26	2,19	+0,01
	60 bis unter 61%	5.687	98,7		2,14 - 2,26	2,18	+0,01
	gesamt	18.086	98,5	61,9	2,15 - 2,26	2,18	0,00
E	59 bis unter 60%	5.641	98,8		2,12 - 2,29	2,16	0,00
	58 bis unter 59%	5.096	99,1		2,11 - 2,34	2,15	0,00
	57 bis unter 58%	4.042	99,5		2,09 - 2,32	2,13	-0,01
	56 bis unter 57%	2.632	99,7		2,06 - 2,41	2,12	+0,01
	55 bis unter 56%	1.842	99,9		2,04 - 2,33	2,08	+0,01
	gesamt	19.253	99,2	58,0	2,09 - 2,33	2,14	0,00
S+E	gesamt	37.339	98,9	00,0		2,16	0,00
U	53 bis unter 55%	1.844	100,4	54,1	1,99 - 2,39	2,05	+0,01
	50 bis unter 53%	884	101,0	51,8	1,90 - 2,27	1,97	+0,04
	gesamt	2.728	100,6	53,3	1,96 - 2,35	2,03	+0,03
R	gesamt	241	101,1	48,4	1,73 - 2,17	1,80	0,00
O	gesamt	8	104,1	42,6
S-P	gesamt	40.317	99,0	59,3		2,15	0,00
M	Sauen	225	183,3		1,43 - 1,58	1,52	-0,04
V	gesamt	7	100,1
S-V	gesamt	40.549	99,5			2,14	-0,01
X	gesamt	624	73,6
Y	gesamt	6.165	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber