Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

43. Woche - 23.10.2023 bis 29.10.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.916	98,0		2,15 - 2,30	2,19	0,00
	60 bis unter 61%	5.862	98,4		2,14 - 2,31	2,18	0,00
	gesamt	20.778	98,1	62,0	2,15 - 2,30	2,19	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.342	98,7		2,13 - 2,30	2,17	0,00
	58 bis unter 59%	4.556	99,0		2,11 - 2,27	2,14	-0,01
	57 bis unter 58%	3.488	99,1		2,09 - 2,28	2,13	0,00
	56 bis unter 57%	2.391	99,5		2,06 - 2,24	2,10	0,00
	55 bis unter 56%	1.594	99,6		2,03 - 2,29	2,08	0,00
	gesamt	17.371	99,0	58,0	2,10 - 2,28	2,14	0,00
S+E	gesamt	38.149	98,5	00,0		2,16	0,00
U	53 bis unter 55%	1.657	100,0	54,1	1,99 - 2,21	2,03	-0,02
	50 bis unter 53%	800	100,2	51,8	1,91 - 2,11	1,94	-0,02
	gesamt	2.457	100,1	53,3	1,96 - 2,18	2,00	-0,03
R	gesamt	188	101,5	48,4	1,73 - 2,03	1,78	0,00
O	gesamt	11	98,7	43,6
S-P	gesamt	40.805	98,6	59,7		2,15	0,00
M	Sauen	170	192,0		1,46 - 1,58	1,54	+0,01
S-V	gesamt	40.977	99,0			2,15	+0,01
X	gesamt	640	73,6
Y	gesamt	5.320	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber