Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

42. Woche - 16.10.2023 bis 22.10.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.553	98,2		2,15 - 2,28	2,19	-0,03
	60 bis unter 61%	6.073	98,6		2,14 - 2,29	2,18	-0,03
	gesamt	20.626	98,3	61,9	2,15 - 2,28	2,18	-0,04
E	59 bis unter 60%	5.971	98,7		2,13 - 2,29	2,17	-0,03
	58 bis unter 59%	5.008	99,1		2,11 - 2,29	2,15	-0,03
	57 bis unter 58%	3.856	99,2		2,09 - 2,29	2,13	-0,03
	56 bis unter 57%	2.748	99,6		2,06 - 2,28	2,10	-0,05
	55 bis unter 56%	1.850	99,9		2,04 - 2,24	2,08	-0,04
	gesamt	19.433	99,2	58,0	2,10 - 2,28	2,14	-0,03
S+E	gesamt	40.059	98,7	00,0		2,16	-0,04
U	53 bis unter 55%	1.856	100,2	54,1	1,99 - 2,34	2,05	-0,02
	50 bis unter 53%	823	100,6	51,8	1,91 - 2,25	1,96	-0,02
	gesamt	2.679	100,3	53,4	1,97 - 2,31	2,03	-0,02
R	gesamt	211	100,5	48,2	1,73 - 1,87	1,78	-0,05
O	gesamt	19	101,8	43,4
S-P	gesamt	42.969	98,8	59,5		2,15	-0,04
M	Sauen	229	188,2		1,44 - 1,58	1,53	-0,24
V	gesamt	12	129,4
S-V	gesamt	43.210	99,3			2,14	-0,04
X	gesamt	592	74,5
Y	gesamt	5.861	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber