Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

40. Woche - 02.10.2023 bis 08.10.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.267	97,8		2,25 - 2,42	2,30	-0,03
	60 bis unter 61%	5.265	98,5		2,24 - 2,41	2,29	-0,03
	gesamt	17.532	98,1	61,9	2,25 - 2,42	2,29	-0,04
E	59 bis unter 60%	4.959	98,8		2,23 - 2,40	2,27	-0,04
	58 bis unter 59%	4.103	99,1		2,21 - 2,40	2,26	-0,04
	57 bis unter 58%	3.027	99,3		2,19 - 2,41	2,24	-0,04
	56 bis unter 57%	2.035	99,8		2,16 - 2,41	2,21	-0,04
	55 bis unter 56%	1.296	99,7		2,13 - 2,45	2,19	-0,04
	gesamt	15.420	99,2	58,1	2,20 - 2,41	2,25	-0,03
S+E	gesamt	32.952	98,6	00,0		2,27	-0,04
U	53 bis unter 55%	1.308	99,8	54,1	2,09 - 2,43	2,15	-0,03
	50 bis unter 53%	592	100,1	51,8	2,01 - 2,52	2,10	0,00
	gesamt	1.900	99,9	53,4	2,06 - 2,46	2,13	-0,03
R	gesamt	113	100,9	48,3	1,82 - 2,80	1,96	+0,07
O	gesamt	6	104,5	42,9
S-P	gesamt	34.972	98,7	59,7		2,26	-0,03
M	Sauen	116	189,5		1,53 - 1,92	1,67	-0,01
V	gesamt	6	149,2
S-V	gesamt	35.094	99,0			2,26	-0,03
X	gesamt	459	74,9
Y	gesamt	4.243	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber