Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

26. Woche - 26.06.2023 bis 02.07.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.132	97,0		2,54 - 2,64	2,57	+0,06
	60 bis unter 61%	5.404	97,6		2,54 - 2,65	2,57	+0,06
	gesamt	17.536	97,2	61,9	2,54 - 2,64	2,57	+0,06
E	59 bis unter 60%	5.342	98,0		2,53 - 2,63	2,55	+0,05
	58 bis unter 59%	4.711	98,3		2,51 - 2,64	2,54	+0,06
	57 bis unter 58%	3.744	98,5		2,49 - 2,64	2,52	+0,05
	56 bis unter 57%	2.622	98,7		2,46 - 2,69	2,50	+0,07
	55 bis unter 56%	1.798	98,8		2,43 - 2,71	2,48	+0,07
	gesamt	18.217	98,3	58,0	2,50 - 2,65	2,53	+0,06
S+E	gesamt	35.753	97,8	00,0		2,55	+0,06
U	53 bis unter 55%	1.878	99,2	54,1	2,39 - 2,85	2,46	+0,07
	50 bis unter 53%	907	99,4	51,7	2,30 - 2,95	2,38	+0,08
	gesamt	2.785	99,3	53,3	2,36 - 2,88	2,44	+0,08
R	gesamt	202	100,3	48,3	2,12 - 2,86	2,24	+0,05
O	gesamt	17	101,6	43,7
S-P	gesamt	38.758	97,9	59,3		2,54	+0,06
M	Sauen	113	191,4			1,99	-0,10
V	gesamt	7	116,3
S-V	gesamt	38.878	98,2			2,54	+0,06
X	gesamt	648	71,9
Y	gesamt	3.250	114,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber