Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

25. Woche - 19.06.2023 bis 25.06.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.261	97,6		2,47 - 2,62	2,51	-0,01
	60 bis unter 61%	5.045	98,0		2,47 - 2,63	2,51	0,00
	gesamt	17.306	97,7	62,0	2,47 - 2,62	2,51	0,00
E	59 bis unter 60%	5.078	98,3		2,45 - 2,61	2,50	0,00
	58 bis unter 59%	4.626	98,5		2,43 - 2,64	2,48	0,00
	57 bis unter 58%	3.587	99,0		2,42 - 2,65	2,47	+0,01
	56 bis unter 57%	2.477	99,1		2,39 - 2,61	2,43	-0,01
	55 bis unter 56%	1.654	99,5		2,36 - 2,60	2,41	0,00
	gesamt	17.422	98,7	58,0	2,42 - 2,63	2,47	0,00
S+E	gesamt	34.728	98,2	00,0		2,49	0,00
U	53 bis unter 55%	1.699	99,5	54,1	2,32 - 2,68	2,39	+0,02
	50 bis unter 53%	774	99,9	51,8	2,23 - 2,58	2,30	+0,03
	gesamt	2.473	99,6	53,4	2,29 - 2,65	2,36	+0,02
R	gesamt	166	100,2	48,4	2,06 - 2,72	2,19	+0,09
O	gesamt	14	98,9	42,3
P	gesamt	3	98,3	37,6
S-P	gesamt	37.384	98,3	59,5		2,48	0,00
M	Sauen	210	181,1		1,96 - 2,27	2,09	+0,17
V	gesamt	13	91,8
S-V	gesamt	37.607	98,8			2,48	+0,01
X	gesamt	778	71,7
Y	gesamt	4.172	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber