Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

16. Woche - 17.04.2023 bis 23.04.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.478	97,9		2,38 - 2,52	2,42	0,00
	60 bis unter 61%	5.772	98,3		2,37 - 2,54	2,41	-0,01
	gesamt	20.250	98,0	62,0	2,38 - 2,53	2,42	0,00
E	59 bis unter 60%	5.542	98,7		2,36 - 2,52	2,40	0,00
	58 bis unter 59%	4.556	98,8		2,34 - 2,51	2,38	0,00
	57 bis unter 58%	3.581	99,0		2,32 - 2,52	2,36	-0,01
	56 bis unter 57%	2.487	99,3		2,29 - 2,54	2,34	0,00
	55 bis unter 56%	1.606	99,4		2,26 - 2,62	2,32	+0,01
	gesamt	17.772	98,9	58,0	2,33 - 2,53	2,37	0,00
S+E	gesamt	38.022	98,4	00,0		2,40	0,00
U	53 bis unter 55%	1.584	99,5	54,1	2,22 - 2,58	2,28	+0,01
	50 bis unter 53%	678	99,7	51,8	2,14 - 2,59	2,20	0,00
	gesamt	2.262	99,5	53,4	2,19 - 2,58	2,25	0,00
R	gesamt	146	100,8	48,4	1,97 - 2,06	2,02	+0,03
O	gesamt	5	101,8	41,5
P	gesamt	3	99,0	36,4
S-P	gesamt	40.438	98,5	59,7		2,39	0,00
M	Sauen	202	193,0		1,76 - 1,91	1,87	+0,01
V	gesamt	12	117,9
S-V	gesamt	40.652	99,0			2,38	0,00
X	gesamt	661	70,1
Y	gesamt	4.797	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber