Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

15. Woche - 10.04.2023 bis 16.04.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.384	98,1		2,37 - 2,55	2,42	+0,01
	60 bis unter 61%	4.941	98,5		2,37 - 2,55	2,42	+0,01
	gesamt	17.325	98,2	62,0	2,37 - 2,55	2,42	+0,01
E	59 bis unter 60%	4.772	98,8		2,36 - 2,54	2,40	+0,01
	58 bis unter 59%	4.033	99,1		2,33 - 2,53	2,38	0,00
	57 bis unter 58%	3.019	99,2		2,31 - 2,51	2,37	+0,01
	56 bis unter 57%	2.163	99,4		2,29 - 2,52	2,34	0,00
	55 bis unter 56%	1.418	99,6		2,26 - 2,47	2,31	-0,01
	gesamt	15.405	99,1	58,0	2,32 - 2,52	2,37	0,00
S+E	gesamt	32.730	98,6	00,0		2,40	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.364	100,4	54,1	2,22 - 2,50	2,27	0,00
	50 bis unter 53%	631	99,7	51,8	2,13 - 2,43	2,20	0,00
	gesamt	1.995	100,2	53,4	2,19 - 2,48	2,25	0,00
R	gesamt	140	100,7	48,3	1,95 - 2,15	1,99	-0,01
O	gesamt	3	99,3	43,6
S-P	gesamt	34.868	98,7	59,7		2,39	+0,01
M	Sauen	245	183,1		1,75 - 1,91	1,86	-0,21
V	gesamt	21	142,3		1,75 - 1,78	1,78
S-V	gesamt	35.134	99,3			2,38	0,00
X	gesamt	584	74,0
Y	gesamt	4.638	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber