Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

14. Woche - 03.04.2023 bis 09.04.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.146	97,8		2,38 - 2,51	2,41	0,00
	60 bis unter 61%	5.020	98,1		2,37 - 2,50	2,41	0,00
	gesamt	18.166	97,9	62,0	2,38 - 2,51	2,41	0,00
E	59 bis unter 60%	4.703	98,2		2,35 - 2,49	2,39	-0,01
	58 bis unter 59%	4.000	98,5		2,33 - 2,49	2,38	-0,01
	57 bis unter 58%	2.928	98,6		2,31 - 2,46	2,36	-0,01
	56 bis unter 57%	1.926	98,9		2,29 - 2,45	2,34	0,00
	55 bis unter 56%	1.251	98,9		2,26 - 2,46	2,32	+0,01
	gesamt	14.808	98,5	58,1	2,32 - 2,48	2,37	0,00
S+E	gesamt	32.974	98,1	00,0		2,39	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.208	99,4	54,1	2,22 - 2,42	2,27	-0,01
	50 bis unter 53%	540	99,9	51,8	2,13 - 2,36	2,20	-0,01
	gesamt	1.748	99,6	53,4	2,19 - 2,40	2,25	-0,01
R	gesamt	116	100,6	48,2	1,94 - 2,19	2,00	-0,01
O	gesamt	8	101,6	43,2
S-P	gesamt	34.849	98,2	59,8		2,38	-0,01
M	Sauen	197	182,5		1,89 - 2,34	2,07	+0,23
S-V	gesamt	35.046	98,7			2,38	0,00
X	gesamt	439	72,4
Y	gesamt	3.789	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber