Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

13. Woche - 27.03.2023 bis 02.04.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.439	97,8		2,38 - 2,51	2,41	+0,01
	60 bis unter 61%	6.248	98,4		2,37 - 2,51	2,41	+0,02
	gesamt	21.687	98,0	62,0	2,38 - 2,51	2,41	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.843	98,5		2,36 - 2,52	2,40	+0,03
	58 bis unter 59%	4.827	98,8		2,34 - 2,53	2,39	+0,03
	57 bis unter 58%	3.615	99,0		2,32 - 2,50	2,37	+0,03
	56 bis unter 57%	2.490	98,9		2,29 - 2,50	2,34	+0,01
	55 bis unter 56%	1.466	99,3		2,26 - 2,47	2,31	0,00
	gesamt	18.241	98,8	58,1	2,33 - 2,51	2,37	+0,02
S+E	gesamt	39.928	98,4	00,0		2,40	+0,03
U	53 bis unter 55%	1.542	99,6	54,1	2,22 - 2,54	2,28	+0,03
	50 bis unter 53%	599	99,6	51,7	2,13 - 2,52	2,21	+0,03
	gesamt	2.141	99,6	53,5	2,19 - 2,53	2,26	+0,03
R	gesamt	107	99,8	48,3	1,94 - 2,11	2,01	+0,07
O	gesamt	10	97,3	42,9
P	gesamt	4	101,3	36,0
S-P	gesamt	42.190	98,4	59,8		2,39	+0,03
M	Sauen	205	188,5		1,74 - 1,89	1,84	+0,06
V	gesamt	15	100,0
S-V	gesamt	42.410	98,9			2,38	+0,02
X	gesamt	576	73,9
Y	gesamt	4.557	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber