Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

12. Woche - 20.03.2023 bis 26.03.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.841	97,7		2,38 - 2,49	2,40	+0,04
	60 bis unter 61%	6.068	98,3		2,37 - 2,49	2,39	+0,04
	gesamt	19.909	97,9	61,9	2,38 - 2,49	2,40	+0,04
E	59 bis unter 60%	5.753	98,5		2,35 - 2,50	2,37	+0,03
	58 bis unter 59%	4.900	98,5		2,33 - 2,50	2,36	+0,03
	57 bis unter 58%	3.721	99,0		2,31 - 2,49	2,34	+0,03
	56 bis unter 57%	2.554	99,1		2,29 - 2,51	2,33	+0,05
	55 bis unter 56%	1.569	99,7		2,26 - 2,55	2,31	+0,05
	gesamt	18.497	98,8	58,1	2,33 - 2,50	2,35	+0,03
S+E	gesamt	38.406	98,3	00,0		2,37	+0,03
U	53 bis unter 55%	1.541	100,0	54,1	2,20 - 2,48	2,25	+0,04
	50 bis unter 53%	612	99,5	51,8	2,13 - 2,40	2,18	+0,02
	gesamt	2.153	99,8	53,5	2,18 - 2,45	2,23	+0,04
R	gesamt	143	100,0	48,3	1,93 - 2,12	1,94	-0,06
O	gesamt	5	94,2	42,5
S-P	gesamt	40.710	98,4	59,6		2,36	+0,03
M	Sauen	181	186,8		1,70 - 1,83	1,78	+0,01
V	gesamt	5	124,6
S-V	gesamt	40.896	98,8			2,36	+0,04
X	gesamt	601	72,7
Y	gesamt	4.326	114,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber