Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 13.02.2023 bis 19.02.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.279	97,3		2,21 - 2,42	2,32	+0,12
	60 bis unter 61%	5.372	97,8		2,20 - 2,41	2,31	+0,11
	gesamt	18.651	97,4	62,0	2,21 - 2,42	2,31	+0,11
E	59 bis unter 60%	5.196	98,1		2,18 - 2,40	2,30	+0,11
	58 bis unter 59%	4.255	98,2		2,11 - 2,42	2,28	+0,11
	57 bis unter 58%	3.096	98,4		2,08 - 2,39	2,25	+0,08
	56 bis unter 57%	2.076	98,9		2,03 - 2,38	2,23	+0,08
	55 bis unter 56%	1.348	98,4		1,87 - 2,44	2,19	+0,07
	gesamt	15.971	98,3	58,1	2,10 - 2,40	2,27	+0,10
S+E	gesamt	34.622	97,8	00,0		2,29	+0,10
U	53 bis unter 55%	1.270	98,8	54,1	1,78 - 2,34	2,13	+0,05
	50 bis unter 53%	599	99,6	51,8	1,69 - 2,29	2,08	+0,09
	gesamt	1.869	99,1	53,4	1,76 - 2,32	2,11	+0,05
R	gesamt	66	99,4	48,6	1,56 - 2,16	1,90	+0,05
O	gesamt	2	98,0	40,8
P	gesamt	4	97,5	36,4
S-P	gesamt	36.563	97,9	59,8		2,28	+0,10
M	Sauen	203	192,2		1,62 - 1,75	1,70	+0,09
V	gesamt	19	97,2
S-V	gesamt	36.785	98,4			2,28	+0,11
X	gesamt	656	71,3
Y	gesamt	3.537	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber