Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

06. Woche - 06.02.2023 bis 12.02.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.717	97,4		2,17 - 2,28	2,20	+0,06
	60 bis unter 61%	5.920	97,9		2,13 - 2,30	2,20	+0,06
	gesamt	19.637	97,6	61,9	2,16 - 2,29	2,20	+0,06
E	59 bis unter 60%	5.822	98,1		2,09 - 2,28	2,19	+0,06
	58 bis unter 59%	4.970	98,4		2,07 - 2,28	2,17	+0,05
	57 bis unter 58%	3.861	98,6		2,06 - 2,28	2,17	+0,07
	56 bis unter 57%	2.574	98,9		2,04 - 2,28	2,15	+0,07
	55 bis unter 56%	1.666	99,2		1,99 - 2,30	2,12	+0,07
	gesamt	18.893	98,5	58,0	2,07 - 2,28	2,17	+0,06
S+E	gesamt	38.530	98,0	00,0		2,19	+0,07
U	53 bis unter 55%	1.702	99,2	54,1	1,94 - 2,22	2,08	+0,07
	50 bis unter 53%	702	99,8	51,8	1,85 - 2,13	1,99	+0,06
	gesamt	2.404	99,4	53,4	1,92 - 2,19	2,06	+0,08
R	gesamt	153	99,3	48,3	1,83 - 1,96	1,85	+0,10
O	gesamt	5	105,6	43,6
P	gesamt	6	101,0	37,6
S-P	gesamt	41.098	98,1	59,6		2,18	+0,07
M	Sauen	258	176,9		1,53 - 1,67	1,61	+0,12
V	gesamt	19	103,0
S-V	gesamt	41.375	98,6			2,17	+0,06
X	gesamt	636	72,6
Y	gesamt	4.013	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber