Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

05. Woche - 30.01.2023 bis 05.02.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.242	97,2		2,09 - 2,18	2,14	+0,06
	60 bis unter 61%	5.812	97,8		2,10 - 2,18	2,14	+0,08
	gesamt	19.054	97,4	61,9	2,09 - 2,18	2,14	+0,07
E	59 bis unter 60%	5.543	97,9		2,09 - 2,19	2,13	+0,08
	58 bis unter 59%	4.808	98,3		2,08 - 2,20	2,12	+0,09
	57 bis unter 58%	3.655	98,5		2,05 - 2,19	2,10	+0,09
	56 bis unter 57%	2.462	98,9		2,04 - 2,21	2,08	+0,10
	55 bis unter 56%	1.551	98,9		1,97 - 2,18	2,05	+0,08
	gesamt	18.019	98,4	58,1	2,08 - 2,19	2,11	+0,09
S+E	gesamt	37.073	97,9	00,0		2,12	+0,07
U	53 bis unter 55%	1.527	99,3	54,1	1,97 - 2,16	2,01	+0,09
	50 bis unter 53%	684	100,3	51,8	1,89 - 2,08	1,93	+0,08
	gesamt	2.211	99,6	53,4	1,94 - 2,14	1,98	+0,08
R	gesamt	146	100,5	48,2	1,70 - 1,86	1,75	+0,07
O	gesamt	5	104,2	43,2
S-P	gesamt	39.436	98,0	59,6		2,11	+0,07
M	Sauen	168	190,5		1,42 - 1,52	1,49	+0,03
V	gesamt	8	100,9
S-V	gesamt	39.612	98,4			2,11	+0,08
X	gesamt	549	72,9
Y	gesamt	3.847	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber