Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 20.11.2023 bis 26.11.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.747	98,1		2,14 - 2,28	2,18	0,00
	60 bis unter 61%	5.803	98,3		2,14 - 2,30	2,18	0,00
	gesamt	17.550	98,2	61,8	2,14 - 2,29	2,18	0,00
E	59 bis unter 60%	5.945	98,5		2,12 - 2,31	2,17	0,00
	58 bis unter 59%	5.189	98,9		2,11 - 2,31	2,15	0,00
	57 bis unter 58%	4.171	99,1		2,09 - 2,34	2,14	0,00
	56 bis unter 57%	2.954	99,4		2,07 - 2,37	2,12	+0,01
	55 bis unter 56%	1.957	99,4		2,03 - 2,32	2,08	-0,01
	gesamt	20.216	99,0	58,0	2,10 - 2,33	2,14	0,00
S+E	gesamt	37.766	98,6	00,0		2,16	0,00
U	53 bis unter 55%	1.923	99,9	54,1	1,99 - 2,30	2,05	0,00
	50 bis unter 53%	866	100,2	51,8	1,91 - 2,37	1,99	+0,01
	gesamt	2.789	100,0	53,4	1,96 - 2,32	2,03	+0,01
R	gesamt	185	99,6	48,3	1,73 - 1,98	1,78	0,00
O	gesamt	14	98,4	43,0
S-P	gesamt	40.754	98,7	59,2		2,15	0,00
M	Sauen	214	191,6		1,58 - 2,28	1,96	+0,43
S-V	gesamt	40.969	99,2			2,15	+0,01
X	gesamt	644	74,5
Y	gesamt	5.254	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber