Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

46. Woche - 13.11.2023 bis 19.11.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.715	98,3		2,14 - 2,26	2,18	-0,01
	60 bis unter 61%	5.829	98,6		2,14 - 2,27	2,18	0,00
	gesamt	18.544	98,4	61,9	2,14 - 2,26	2,18	0,00
E	59 bis unter 60%	5.672	99,0		2,12 - 2,29	2,17	+0,01
	58 bis unter 59%	4.963	99,0		2,10 - 2,29	2,15	0,00
	57 bis unter 58%	3.891	99,3		2,09 - 2,30	2,14	+0,01
	56 bis unter 57%	2.706	99,6		2,07 - 2,30	2,11	-0,01
	55 bis unter 56%	1.801	100,0		2,04 - 2,31	2,09	+0,01
	gesamt	19.033	99,2	58,0	2,09 - 2,30	2,14	0,00
S+E	gesamt	37.577	98,8	00,0		2,16	0,00
U	53 bis unter 55%	1.822	99,9	54,1	1,99 - 2,28	2,05	0,00
	50 bis unter 53%	863	100,6	51,8	1,90 - 2,32	1,98	+0,01
	gesamt	2.685	100,1	53,3	1,96 - 2,29	2,02	-0,01
R	gesamt	219	101,1	48,4	1,71 - 1,99	1,78	-0,02
O	gesamt	18	102,2	43,3
S-P	gesamt	40.500	98,9	59,4		2,15	0,00
M	Sauen	184	194,5		1,45 - 1,58	1,53	+0,01
S-V	gesamt	40.691	99,4			2,14	0,00
X	gesamt	498	74,5
Y	gesamt	6.224	115,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber