Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

39. Woche - 25.09.2023 bis 01.10.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.181	97,9		2,30 - 2,42	2,33	-0,01
	60 bis unter 61%	5.529	98,1		2,29 - 2,44	2,32	-0,01
	gesamt	18.710	98,0	62,0	2,30 - 2,43	2,33	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.488	98,2		2,27 - 2,45	2,31	-0,01
	58 bis unter 59%	4.959	98,5		2,25 - 2,44	2,30	0,00
	57 bis unter 58%	3.831	98,5		2,23 - 2,47	2,28	-0,01
	56 bis unter 57%	2.690	99,0		2,19 - 2,43	2,25	-0,01
	55 bis unter 56%	1.853	99,2		2,17 - 2,46	2,23	0,00
	gesamt	18.821	98,5	58,0	2,24 - 2,45	2,28	-0,01
S+E	gesamt	37.531	98,3	00,0		2,31	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.892	99,6	54,1	2,12 - 2,44	2,18	-0,01
	50 bis unter 53%	839	99,8	51,8	2,03 - 2,38	2,10	-0,01
	gesamt	2.731	99,6	53,4	2,09 - 2,42	2,16	-0,01
R	gesamt	192	100,1	48,3	1,85 - 2,08	1,89	-0,09
O	gesamt	23	99,9	43,3	1,67 - 2,39	1,81
P	gesamt	5	96,8	33,1
S-P	gesamt	40.482	98,4	59,4		2,29	-0,02
M	Sauen	208	186,8		1,60 - 1,73	1,68	0,00
V	gesamt	5	166,0
S-V	gesamt	40.695	98,8			2,29	-0,01
X	gesamt	520	74,8
Y	gesamt	4.665	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber