Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

17. Woche - 24.04.2023 bis 30.04.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.738	97,5		2,37 - 2,52	2,42	0,00
	60 bis unter 61%	5.800	98,1		2,37 - 2,50	2,41	0,00
	gesamt	21.538	97,6	62,1	2,37 - 2,51	2,41	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.483	98,2		2,36 - 2,51	2,40	0,00
	58 bis unter 59%	4.490	98,6		2,34 - 2,50	2,38	0,00
	57 bis unter 58%	3.302	98,8		2,32 - 2,49	2,36	0,00
	56 bis unter 57%	2.290	99,0		2,29 - 2,49	2,33	-0,01
	55 bis unter 56%	1.484	99,6		2,26 - 2,50	2,31	-0,01
	gesamt	17.049	98,6	58,1	2,33 - 2,50	2,37	0,00
S+E	gesamt	38.587	98,1	00,0		2,39	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.346	99,5	54,1	2,21 - 2,58	2,28	0,00
	50 bis unter 53%	584	100,1	51,8	2,12 - 2,43	2,20	0,00
	gesamt	1.930	99,7	53,4	2,18 - 2,62	2,25	0,00
R	gesamt	117	99,9	48,2	1,95 - 2,47	2,05	+0,03
S-P	gesamt	40.640	98,2	59,9		2,38	-0,01
M	Sauen	150	185,9		1,77 - 1,91	1,88	+0,01
V	gesamt	12	121,7
S-V	gesamt	40.802	98,5			2,38	0,00
X	gesamt	564	73,0
Y	gesamt	4.530	115,0

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber