Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

11. Woche - 13.03.2023 bis 19.03.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.430	97,7		2,33 - 2,44	2,36	-0,01
	60 bis unter 61%	6.139	98,2		2,32 - 2,49	2,35	-0,01
	gesamt	20.569	97,8	61,9	2,33 - 2,48	2,36	0,00
E	59 bis unter 60%	5.908	98,5		2,31 - 2,47	2,34	-0,01
	58 bis unter 59%	5.012	98,7		2,29 - 2,44	2,33	0,00
	57 bis unter 58%	3.717	99,0		2,26 - 2,48	2,31	-0,01
	56 bis unter 57%	2.641	99,3		2,24 - 2,47	2,28	-0,01
	55 bis unter 56%	1.714	99,4		2,21 - 2,45	2,26	-0,02
	gesamt	18.992	98,8	58,0	2,28 - 2,46	2,32	-0,01
S+E	gesamt	39.561	98,3	00,0		2,34	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.630	99,3	54,1	2,16 - 2,40	2,21	-0,05
	50 bis unter 53%	733	99,9	51,8	2,08 - 2,45	2,16	-0,01
	gesamt	2.363	99,5	53,4	2,14 - 2,42	2,19	-0,05
R	gesamt	147	100,3	48,4	1,91 - 2,39	2,00	+0,02
O	gesamt	10	101,6	43,3
S-P	gesamt	42.083	98,4	59,6		2,33	-0,01
M	Sauen	226	189,1		1,69 - 1,79	1,77	-0,23
V	gesamt	7	135,1
S-V	gesamt	42.316	98,9			2,32	-0,02
X	gesamt	647	73,7
Y	gesamt	4.371	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber