Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

10. Woche - 06.03.2023 bis 12.03.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.392	97,8		2,33 - 2,46	2,37	+0,02
	60 bis unter 61%	5.989	98,1		2,32 - 2,46	2,36	+0,03
	gesamt	20.381	97,9	61,9	2,33 - 2,46	2,36	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.651	98,3		2,31 - 2,47	2,35	+0,03
	58 bis unter 59%	4.736	98,4		2,29 - 2,43	2,33	+0,04
	57 bis unter 58%	3.499	98,9		2,27 - 2,45	2,32	+0,06
	56 bis unter 57%	2.244	99,2		2,24 - 2,46	2,29	+0,06
	55 bis unter 56%	1.429	98,8		2,21 - 2,46	2,28	+0,08
	gesamt	17.559	98,6	58,1	2,28 - 2,45	2,33	+0,05
S+E	gesamt	37.940	98,2	00,0		2,35	+0,04
U	53 bis unter 55%	1.463	99,5	54,1	2,17 - 2,48	2,26	+0,11
	50 bis unter 53%	558	100,1	51,8	2,09 - 2,41	2,17	+0,09
	gesamt	2.021	99,6	53,5	2,15 - 2,46	2,24	+0,11
R	gesamt	106	100,3	48,4	1,84 - 2,26	1,98	+0,05
O	gesamt	6	98,0	43,4
S-P	gesamt	40.073	98,3	59,8		2,34	+0,04
M	Sauen	218	189,3		1,69 - 2,25	2,00	+0,23
V	gesamt	11	115,9
S-V	gesamt	40.302	98,8			2,34	+0,05
X	gesamt	569	71,0
Y	gesamt	3.963	115,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber