Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 20.02.2023 bis 26.02.2023

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.512	97,6		2,24 - 2,45	2,34	+0,02
	60 bis unter 61%	5.562	98,2		2,19 - 2,45	2,33	+0,02
	gesamt	20.074	97,8	62,0	2,23 - 2,45	2,33	+0,02
E	59 bis unter 60%	5.349	98,4		2,17 - 2,46	2,32	+0,02
	58 bis unter 59%	4.615	98,4		2,17 - 2,45	2,31	+0,03
	57 bis unter 58%	3.377	98,8		2,09 - 2,47	2,30	+0,05
	56 bis unter 57%	2.356	99,0		2,04 - 2,45	2,26	+0,03
	55 bis unter 56%	1.504	99,1		2,05 - 2,47	2,25	+0,06
	gesamt	17.201	98,6	58,1	2,13 - 2,46	2,30	+0,03
S+E	gesamt	37.275	98,2	00,0		2,32	+0,03
U	53 bis unter 55%	1.462	99,4	54,1	2,02 - 2,49	2,23	+0,10
	50 bis unter 53%	675	100,4	51,8	2,07 - 2,48	2,17	+0,09
	gesamt	2.137	99,7	53,3	2,04 - 2,49	2,21	+0,10
R	gesamt	105	100,6	48,3	1,91 - 2,44	2,02	+0,12
O	gesamt	8	100,5	42,7
S-P	gesamt	39.527	98,3	59,8		2,31	+0,03
M	Sauen	203	183,6		1,64 - 1,74	1,72	+0,02
V	gesamt	8	92,9
S-V	gesamt	39.738	98,7			2,31	+0,03
X	gesamt	478	70,8
Y	gesamt	4.022	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber