Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

37. Woche - 12.09.2022 bis 18.09.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.930	97,4		2,16 - 2,28	2,19	+0,01
	60 bis unter 61%	5.693	97,5		2,15 - 2,31	2,19	+0,01
	gesamt	18.623	97,4	61,9	2,16 - 2,29	2,19	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.413	97,9		2,14 - 2,30	2,18	+0,02
	58 bis unter 59%	4.651	98,1		2,12 - 2,29	2,15	0,00
	57 bis unter 58%	3.588	98,2		2,10 - 2,32	2,14	+0,02
	56 bis unter 57%	2.469	98,2		2,06 - 2,31	2,10	+0,01
	55 bis unter 56%	1.678	98,5		2,03 - 2,27	2,07	-0,01
	gesamt	17.799	98,1	58,0	2,11 - 2,30	2,14	+0,01
S+E	gesamt	36.422	97,8	00,0		2,17	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.702	98,7	54,1	1,98 - 2,36	2,03	0,00
	50 bis unter 53%	757	99,2	51,8	1,90 - 2,49	1,98	+0,04
	gesamt	2.459	98,9	53,4	1,95 - 2,40	2,02	+0,02
R	gesamt	190	100,1	48,3	1,73 - 2,44	1,84	+0,05
O	gesamt	11	102,5	43,1
P	gesamt	3	95,7	30,7
S-P	gesamt	39.085	97,8	59,5		2,16	+0,02
M	Sauen	363	179,1		1,24 - 1,36	1,31	+0,02
V	gesamt	8	111,3
S-V	gesamt	39.456	98,6			2,14	+0,01
X	gesamt	741	73,4
Y	gesamt	3.591	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber