Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

32. Woche - 08.08.2022 bis 14.08.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.020	96,4		1,95 - 2,04	2,00	+0,06
	60 bis unter 61%	5.804	96,7		1,92 - 2,05	1,99	+0,06
	gesamt	17.824	96,5	61,8	1,96 - 2,04	2,00	+0,06
E	59 bis unter 60%	5.614	97,0		1,90 - 2,06	1,98	+0,06
	58 bis unter 59%	5.117	97,1		1,88 - 2,04	1,96	+0,05
	57 bis unter 58%	4.013	97,4		1,87 - 2,08	1,96	+0,08
	56 bis unter 57%	2.782	97,9		1,84 - 2,09	1,93	+0,08
	55 bis unter 56%	1.858	98,2		1,80 - 2,10	1,90	+0,07
	gesamt	19.384	97,4	58,0	1,90 - 2,07	1,96	+0,07
S+E	gesamt	37.208	97,0	00,0		1,98	+0,07
U	53 bis unter 55%	1.760	98,3	54,1	1,75 - 2,17	1,88	+0,07
	50 bis unter 53%	759	98,7	51,8	1,74 - 2,18	1,82	+0,11
	gesamt	2.519	98,4	53,4	1,75 - 2,18	1,86	+0,08
R	gesamt	131	100,4	48,3	1,46 - 1,78	1,61	-0,08
O	gesamt	8	97,9	42,9
S-P	gesamt	39.867	97,1	59,3		1,97	+0,07
M	Sauen	283	172,6		1,08 - 1,11	1,10	+0,08
V	gesamt	14	155,4
S-V	gesamt	40.164	97,6			1,96	+0,07
X	gesamt	871	73,7
Y	gesamt	2.431	114,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber