Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 25.07.2022 bis 31.07.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.272	96,3		1,91 - 2,01	1,94	+0,01
	60 bis unter 61%	5.907	96,6		1,89 - 2,02	1,94	+0,01
	gesamt	18.179	96,4	61,8	1,91 - 2,01	1,94	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.891	96,9		1,87 - 2,03	1,93	+0,02
	58 bis unter 59%	5.114	97,2		1,86 - 1,98	1,90	+0,01
	57 bis unter 58%	3.871	97,4		1,84 - 1,97	1,89	+0,01
	56 bis unter 57%	2.691	97,5		1,81 - 1,97	1,85	-0,01
	55 bis unter 56%	1.729	98,1		1,79 - 1,96	1,83	-0,01
	gesamt	19.296	97,3	58,0	1,85 - 1,99	1,89	0,00
S+E	gesamt	37.475	96,8	00,0		1,91	0,00
U	53 bis unter 55%	1.733	98,3	54,1	1,73 - 1,93	1,78	-0,02
	50 bis unter 53%	705	98,9	51,8	1,63 - 1,96	1,71	-0,03
	gesamt	2.438	98,4	53,4	1,70 - 1,94	1,76	-0,02
R	gesamt	60	97,2	48,4	1,47 - 1,99	1,55	-0,21
S-P	gesamt	39.982	96,9	59,4		1,90	0,00
M	Sauen	296	169,2		0,93 - 1,04	1,01	-0,01
V	gesamt	14	106,1
S-V	gesamt	40.292	97,5			1,89	0,00
X	gesamt	1.054	73,6
Y	gesamt	2.558	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber