Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

05. Woche - 31.01.2022 bis 06.02.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.146	97,4		1,26 - 1,36	1,29	0,00
	60 bis unter 61%	6.297	98,0		1,25 - 1,37	1,28	-0,01
	gesamt	19.443	97,6	61,8	1,26 - 1,36	1,29	0,00
E	59 bis unter 60%	6.264	98,4		1,24 - 1,38	1,28	+0,01
	58 bis unter 59%	5.388	98,8		1,21 - 1,38	1,26	0,00
	57 bis unter 58%	4.088	99,0		1,20 - 1,41	1,25	0,00
	56 bis unter 57%	2.833	99,1		1,17 - 1,42	1,22	0,00
	55 bis unter 56%	1.791	99,4		1,14 - 1,48	1,20	-0,01
	gesamt	20.364	98,8	58,0	1,20 - 1,40	1,25	0,00
S+E	gesamt	39.807	98,2	00,0		1,27	0,00
U	53 bis unter 55%	1.713	99,5	54,1	1,09 - 1,54	1,18	0,00
	50 bis unter 53%	696	99,8	51,8	1,01 - 1,50	1,10	-0,01
	gesamt	2.409	99,6	53,4	1,07 - 1,53	1,16	0,00
R	gesamt	143	99,0	48,3	0,81 - 1,25	0,87	-0,11
O	gesamt	7	99,3	43,3
S-P	gesamt	42.366	98,3	59,5		1,26	-0,01
M	Sauen	188	181,0		0,56 - 0,66	0,63	-0,02
V	gesamt	10	100,1
S-V	gesamt	42.564	98,7			1,26	0,00
X	gesamt	602	71,1
Y	gesamt	4.776	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber