Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 10.01.2022 bis 16.01.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.385	97,5		1,29 - 1,37	1,31	+0,01
	60 bis unter 61%	6.451	97,8		1,28 - 1,37	1,30	0,00
	gesamt	19.836	97,6	61,8	1,29 - 1,37	1,30	0,00
E	59 bis unter 60%	6.346	98,2		1,25 - 1,37	1,28	-0,01
	58 bis unter 59%	5.301	98,5		1,23 - 1,36	1,27	-0,01
	57 bis unter 58%	3.973	98,7		1,22 - 1,42	1,26	-0,01
	56 bis unter 57%	2.844	99,3		1,17 - 1,40	1,21	-0,03
	55 bis unter 56%	1.825	99,5		1,15 - 1,54	1,21	-0,01
	gesamt	20.289	98,7	58,0	1,23 - 1,40	1,26	-0,01
S+E	gesamt	40.125	98,1	00,0		1,28	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.848	99,5	54,1	1,10 - 1,65	1,19	-0,01
	50 bis unter 53%	882	99,7	51,8	1,01 - 1,71	1,12	-0,02
	gesamt	2.730	99,6	53,4	1,07 - 1,67	1,16	-0,03
R	gesamt	238	100,3	48,2	0,82 - 1,44	1,01	+0,13
O	gesamt	16	102,6	43,3
S-P	gesamt	43.109	98,2	59,4		1,27	-0,01
M	Sauen	284	181,5		0,60 - 0,69	0,67	-0,01
V	gesamt	25	103,5		0,58 - 0,70	0,62
S-V	gesamt	43.418	98,8			1,26	-0,01
X	gesamt	693	71,9
Y	gesamt	5.169	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber