Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

35. Woche - 29.08.2022 bis 04.09.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.727	96,8		2,11 - 2,20	2,13	0,00
	60 bis unter 61%	5.864	96,9		2,09 - 2,20	2,12	0,00
	gesamt	17.591	96,8	61,8	2,10 - 2,20	2,13	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.906	97,3		2,08 - 2,20	2,11	0,00
	58 bis unter 59%	5.221	97,8		2,06 - 2,21	2,09	0,00
	57 bis unter 58%	3.921	98,1		2,04 - 2,23	2,08	0,00
	56 bis unter 57%	2.737	98,4		2,01 - 2,23	2,04	0,00
	55 bis unter 56%	1.785	98,6		1,98 - 2,35	2,04	+0,02
	gesamt	19.570	97,9	58,0	2,06 - 2,23	2,08	0,00
S+E	gesamt	37.161	97,4	00,0		2,10	0,00
U	53 bis unter 55%	1.769	99,0	54,1	1,93 - 2,40	2,01	+0,04
	50 bis unter 53%	764	99,2	51,8	1,84 - 2,54	1,95	+0,06
	gesamt	2.533	99,0	53,4	1,91 - 2,44	1,99	+0,04
R	gesamt	138	98,1	48,5	1,67 - 2,38	1,78	+0,05
O	gesamt	8	95,6	42,5
P	gesamt	2	97,5	34,9
S-P	gesamt	39.842	97,5	59,3		2,10	+0,01
M	Sauen	261	169,1		1,18 - 1,30	1,26	+0,03
V	gesamt	24	119,5		1,17 - 1,96	1,26
S-V	gesamt	40.127	98,0			2,09	+0,01
X	gesamt	921	73,8
Y	gesamt	3.060	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber