Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 15.08.2022 bis 21.08.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	10.741	96,6		2,02 - 2,13	2,08	+0,08
	60 bis unter 61%	5.005	97,0		2,00 - 2,12	2,07	+0,08
	gesamt	15.746	96,7	61,8	2,01 - 2,13	2,07	+0,07
E	59 bis unter 60%	4.955	97,2		1,98 - 2,11	2,05	+0,07
	58 bis unter 59%	4.421	97,6		1,97 - 2,10	2,03	+0,07
	57 bis unter 58%	3.489	97,9		1,95 - 2,10	2,02	+0,06
	56 bis unter 57%	2.476	97,9		1,94 - 2,16	2,00	+0,07
	55 bis unter 56%	1.655	98,5		1,91 - 2,19	1,98	+0,08
	gesamt	16.996	97,7	58,0	1,96 - 2,12	2,03	+0,07
S+E	gesamt	32.742	97,2	00,0		2,05	+0,07
U	53 bis unter 55%	1.620	98,6	54,1	1,84 - 2,31	1,97	+0,09
	50 bis unter 53%	719	98,6	51,8	1,80 - 2,49	1,96	+0,14
	gesamt	2.339	98,6	53,4	1,85 - 2,37	1,97	+0,11
R	gesamt	150	98,6	48,3	1,62 - 2,19	1,83	+0,22
O	gesamt	5	97,6	42,2
S-P	gesamt	35.236	97,3	59,3		2,04	+0,07
M	Sauen	239	181,6		1,09 - 1,20	1,16	+0,06
V	gesamt	17	132,9
S-V	gesamt	35.492	97,9			2,03	+0,07
X	gesamt	729	74,7
Y	gesamt	2.641	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber