Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 01.08.2022 bis 07.08.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.201	96,4		1,91 - 2,01	1,94	0,00
	60 bis unter 61%	5.554	96,5		1,89 - 2,02	1,93	-0,01
	gesamt	17.755	96,5	61,9	1,91 - 2,01	1,94	0,00
E	59 bis unter 60%	5.531	96,9		1,87 - 2,02	1,92	-0,01
	58 bis unter 59%	4.809	97,1		1,86 - 2,02	1,91	+0,01
	57 bis unter 58%	3.841	97,5		1,84 - 2,01	1,88	-0,01
	56 bis unter 57%	2.843	97,4		1,81 - 2,03	1,85	0,00
	55 bis unter 56%	1.714	97,6		1,78 - 2,01	1,83	0,00
	gesamt	18.738	97,2	58,0	1,85 - 2,02	1,89	0,00
S+E	gesamt	36.493	96,9	00,0		1,91	0,00
U	53 bis unter 55%	1.890	98,1	54,1	1,74 - 2,14	1,81	+0,03
	50 bis unter 53%	833	98,2	51,8	1,65 - 1,99	1,71	0,00
	gesamt	2.723	98,1	53,4	1,71 - 2,09	1,78	+0,02
R	gesamt	111	98,4	48,3	1,48 - 2,12	1,69	+0,14
O	gesamt	17	95,8	42,2
S-P	gesamt	39.346	96,9	59,4		1,90	0,00
M	Sauen	294	173,5		0,92 - 1,04	1,02	+0,01
V	gesamt	16	146,2
S-V	gesamt	39.656	97,5			1,89	0,00
X	gesamt	654	72,8
Y	gesamt	1.908	114,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber