Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

04. Woche - 24.01.2022 bis 30.01.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.815	97,4		1,27 - 1,35	1,29	0,00
	60 bis unter 61%	7.020	97,9		1,24 - 1,36	1,29	0,00
	gesamt	22.835	97,5	61,9	1,27 - 1,35	1,29	0,00
E	59 bis unter 60%	6.499	98,3		1,22 - 1,38	1,27	0,00
	58 bis unter 59%	5.540	98,6		1,21 - 1,36	1,26	0,00
	57 bis unter 58%	4.029	98,9		1,19 - 1,40	1,25	+0,01
	56 bis unter 57%	2.704	98,8		1,16 - 1,41	1,22	0,00
	55 bis unter 56%	1.693	99,6		1,13 - 1,50	1,21	+0,01
	gesamt	20.465	98,7	58,1	1,20 - 1,40	1,25	0,00
S+E	gesamt	43.300	98,1	00,0		1,27	0,00
U	53 bis unter 55%	1.633	99,7	54,1	1,10 - 1,45	1,18	+0,02
	50 bis unter 53%	685	99,9	51,8	1,03 - 1,49	1,11	+0,03
	gesamt	2.318	99,8	53,4	1,07 - 1,46	1,16	+0,02
R	gesamt	155	100,0	48,4	0,86 - 1,38	0,98	+0,05
O	gesamt	6	92,3	42,6
S-P	gesamt	45.781	98,2	59,7		1,27	+0,01
M	Sauen	246	179,4		0,61 - 0,67	0,65	+0,01
V	gesamt	10	115,2
S-V	gesamt	46.037	98,6			1,26	+0,01
X	gesamt	663	71,9
Y	gesamt	4.686	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber