Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

03. Woche - 17.01.2022 bis 23.01.2022

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.638	97,3		1,26 - 1,38	1,29	-0,02
	60 bis unter 61%	5.642	97,7		1,25 - 1,40	1,29	-0,01
	gesamt	17.280	97,5	61,8	1,26 - 1,39	1,29	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.715	98,1		1,23 - 1,39	1,28	0,00
	58 bis unter 59%	4.944	98,3		1,22 - 1,43	1,27	0,00
	57 bis unter 58%	3.846	98,9		1,20 - 1,41	1,25	-0,01
	56 bis unter 57%	2.679	98,9		1,15 - 1,48	1,23	+0,02
	55 bis unter 56%	1.721	99,4		1,13 - 1,50	1,21	0,00
	gesamt	18.905	98,6	58,0	1,21 - 1,43	1,26	0,00
S+E	gesamt	36.185	98,0	00,0		1,27	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.635	99,4	54,1	1,08 - 1,50	1,17	-0,02
	50 bis unter 53%	630	99,8	51,7	0,99 - 1,46	1,09	-0,03
	gesamt	2.265	99,5	53,4	1,05 - 1,49	1,15	-0,01
R	gesamt	146	98,8	48,3	0,80 - 1,31	0,95	-0,06
O	gesamt	12	98,8	43,8
S-P	gesamt	38.608	98,1	59,4		1,26	-0,01
M	Sauen	261	179,4		0,57 - 0,67	0,64	-0,03
V	gesamt	10	149,4
S-V	gesamt	38.879	98,7			1,26	0,00
X	gesamt	606	72,7
Y	gesamt	4.278	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber