Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
51. Woche - 20.12.2021 bis 26.12.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 13.409 | 97,3 | 1,29 - 1,40 | 1,31 | 0,00 | |
| 60 bis unter 61% | 6.187 | 97,7 | 1,28 - 1,39 | 1,31 | 0,00 | ||
| gesamt | 19.596 | 97,4 | 61,8 | 1,29 - 1,40 | 1,31 | 0,00 | |
| E | 59 bis unter 60% | 5.941 | 98,1 | 1,27 - 1,42 | 1,30 | 0,00 | |
| 58 bis unter 59% | 5.073 | 98,3 | 1,25 - 1,42 | 1,28 | -0,01 | ||
| 57 bis unter 58% | 3.966 | 98,8 | 1,23 - 1,40 | 1,26 | 0,00 | ||
| 56 bis unter 57% | 2.729 | 98,8 | 1,18 - 1,46 | 1,23 | 0,00 | ||
| 55 bis unter 56% | 1.631 | 98,9 | 1,15 - 1,44 | 1,21 | 0,00 | ||
| gesamt | 19.340 | 98,5 | 58,1 | 1,23 - 1,42 | 1,27 | 0,00 | |
| S+E | gesamt | 38.936 | 97,9 | 00,0 | 1,29 | 0,00 | |
| U | 53 bis unter 55% | 1.549 | 99,6 | 54,1 | 1,10 - 1,45 | 1,16 | -0,01 |
| 50 bis unter 53% | 691 | 99,6 | 51,8 | 1,00 - 1,50 | 1,09 | -0,01 | |
| gesamt | 2.240 | 99,6 | 53,4 | 1,07 - 1,47 | 1,14 | -0,01 | |
| R | gesamt | 168 | 98,7 | 48,3 | 0,80 - 1,21 | 0,90 | -0,07 |
| O | gesamt | 10 | 95,1 | 43,1 | |||
| S-P | gesamt | 41.355 | 98,0 | 59,5 | 1,28 | 0,00 | |
| M | Sauen | 189 | 171,1 | 0,60 - 0,69 | 0,64 | -0,04 | |
| V | gesamt | 24 | 96,9 | 0,56 - 1,14 | 0,95 | ||
| S-V | gesamt | 41.568 | 98,4 | 1,28 | +0,01 | ||
| X | gesamt | 729 | 72,6 | ||||
| Y | gesamt | 5.124 | 114,8 | ||||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.