Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

49. Woche - 06.12.2021 bis 12.12.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.893	97,9		1,29 - 1,37	1,31	+0,01
	60 bis unter 61%	6.117	98,4		1,26 - 1,39	1,30	+0,01
	gesamt	19.010	98,0	61,8	1,28 - 1,38	1,30	0,00
E	59 bis unter 60%	6.262	98,9		1,25 - 1,37	1,29	+0,01
	58 bis unter 59%	5.224	99,1		1,22 - 1,38	1,27	+0,01
	57 bis unter 58%	4.012	99,4		1,20 - 1,37	1,26	+0,02
	56 bis unter 57%	2.923	99,7		1,16 - 1,37	1,22	+0,01
	55 bis unter 56%	1.727	99,9		1,15 - 1,39	1,20	+0,02
	gesamt	20.148	99,2	58,0	1,22 - 1,37	1,26	+0,01
S+E	gesamt	39.158	98,7	00,0		1,28	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.763	100,0	54,1	1,10 - 1,38	1,17	0,00
	50 bis unter 53%	802	100,5	51,8	1,02 - 1,32	1,10	+0,03
	gesamt	2.565	100,2	53,4	1,07 - 1,36	1,15	+0,01
R	gesamt	158	100,7	48,4	0,84 - 1,25	0,98	+0,11
O	gesamt	7	99,7	43,1
S-P	gesamt	41.889	98,8	59,4		1,27	+0,01
M	Sauen	252	181,6		0,63 - 0,68	0,67	+0,02
V	gesamt	19	134,2
S-V	gesamt	42.160	99,3			1,27	+0,02
X	gesamt	673	71,9
Y	gesamt	8.037	115,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber