Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

46. Woche - 15.11.2021 bis 21.11.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.561	98,1		1,27 - 1,36	1,30	+0,01
	60 bis unter 61%	4.997	98,5		1,25 - 1,40	1,30	+0,01
	gesamt	16.558	98,2	61,9	1,26 - 1,37	1,30	+0,01
E	59 bis unter 60%	4.871	99,1		1,23 - 1,37	1,28	+0,01
	58 bis unter 59%	4.077	99,5		1,21 - 1,41	1,27	+0,01
	57 bis unter 58%	3.024	99,7		1,19 - 1,39	1,26	+0,02
	56 bis unter 57%	2.068	100,0		1,16 - 1,36	1,21	0,00
	55 bis unter 56%	1.255	100,0		1,14 - 1,41	1,21	+0,02
	gesamt	15.295	99,5	58,1	1,21 - 1,39	1,26	+0,01
S+E	gesamt	31.853	98,9	00,0		1,28	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.112	100,7	54,1	1,08 - 1,45	1,18	+0,01
	50 bis unter 53%	549	100,5	51,8	0,98 - 1,39	1,08	-0,01
	gesamt	1.661	100,7	53,4	1,05 - 1,44	1,15	+0,01
R	gesamt	112	101,1	48,4	0,81 - 1,04	0,89	-0,04
O	gesamt	6	103,0	42,6
S-P	gesamt	33.635	99,0	59,7		1,27	+0,01
M	Sauen	355	175,5		0,58 - 0,66	0,65	0,00
V	gesamt	22	118,5		0,56 - 0,57	0,56
S-V	gesamt	34.012	99,8			1,26	+0,01
X	gesamt	479	71,1
Y	gesamt	5.452	115,0

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber