Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

44. Woche - 01.11.2021 bis 07.11.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.101	98,1		1,26 - 1,34	1,29	-0,01
	60 bis unter 61%	5.617	98,7		1,25 - 1,36	1,29	0,00
	gesamt	17.718	98,3	61,8	1,26 - 1,35	1,29	0,00
E	59 bis unter 60%	5.350	99,1		1,24 - 1,37	1,28	+0,01
	58 bis unter 59%	4.631	99,2		1,22 - 1,34	1,26	0,00
	57 bis unter 58%	3.404	99,6		1,20 - 1,42	1,25	+0,01
	56 bis unter 57%	2.390	100,0		1,17 - 1,41	1,22	0,00
	55 bis unter 56%	1.502	100,1		1,14 - 1,38	1,19	0,00
	gesamt	17.277	99,4	58,1	1,21 - 1,38	1,25	0,00
S+E	gesamt	34.995	98,8	00,0		1,27	0,00
U	53 bis unter 55%	1.410	100,1	54,1	1,09 - 1,41	1,14	-0,01
	50 bis unter 53%	650	100,1	51,7	1,01 - 1,35	1,06	-0,05
	gesamt	2.060	100,1	53,4	1,07 - 1,39	1,12	-0,01
R	gesamt	85	100,3	48,3	0,78 - 1,34	0,97	+0,03
O	gesamt	8	102,9	43,3
S-P	gesamt	37.149	98,9	59,6		1,26	0,00
M	Sauen	318	178,9		0,56 - 0,66	0,64	-0,01
V	gesamt	8	159,3
S-V	gesamt	37.475	99,6			1,25	0,00
X	gesamt	484	70,8
Y	gesamt	5.203	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber