Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

41. Woche - 11.10.2021 bis 17.10.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.356	97,4		1,26 - 1,33	1,29	-0,01
	60 bis unter 61%	6.677	98,0		1,24 - 1,36	1,28	-0,01
	gesamt	22.033	97,6	61,9	1,25 - 1,34	1,29	-0,01
E	59 bis unter 60%	6.257	98,4		1,22 - 1,35	1,27	-0,01
	58 bis unter 59%	5.165	98,7		1,20 - 1,33	1,25	-0,01
	57 bis unter 58%	3.848	98,8		1,18 - 1,35	1,24	-0,01
	56 bis unter 57%	2.640	99,1		1,16 - 1,30	1,20	-0,03
	55 bis unter 56%	1.657	99,2		1,13 - 1,44	1,20	+0,01
	gesamt	19.567	98,7	58,1	1,19 - 1,35	1,24	-0,01
S+E	gesamt	41.600	98,1	00,0		1,26	-0,02
U	53 bis unter 55%	1.662	99,7	54,1	1,09 - 1,44	1,16	+0,01
	50 bis unter 53%	628	99,7	51,8	1,00 - 1,34	1,08	-0,02
	gesamt	2.290	99,7	53,5	1,06 - 1,42	1,14	0,00
R	gesamt	148	99,6	48,4	0,83 - 1,22	0,95	+0,08
O	gesamt	9	97,3	43,0
S-P	gesamt	44.047	98,2	59,7		1,26	-0,01
M	Sauen	285	179,2		0,61 - 0,67	0,67	+0,03
V	gesamt	11	115,4
S-V	gesamt	44.343	98,7			1,25	-0,01
X	gesamt	710	71,7
Y	gesamt	5.216	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber