Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

40. Woche - 04.10.2021 bis 10.10.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.171	97,0		1,26 - 1,37	1,30	-0,03
	60 bis unter 61%	7.339	97,7		1,24 - 1,38	1,29	-0,03
	gesamt	23.510	97,2	61,8	1,25 - 1,37	1,30	-0,03
E	59 bis unter 60%	6.846	97,9		1,23 - 1,41	1,28	-0,03
	58 bis unter 59%	5.794	98,4		1,22 - 1,42	1,26	-0,03
	57 bis unter 58%	4.447	98,6		1,21 - 1,43	1,25	-0,02
	56 bis unter 57%	3.022	98,7		1,17 - 1,49	1,23	-0,01
	55 bis unter 56%	2.075	99,3		1,14 - 1,45	1,19	-0,02
	gesamt	22.184	98,4	58,0	1,21 - 1,43	1,25	-0,03
S+E	gesamt	45.694	97,8	00,0		1,28	-0,02
U	53 bis unter 55%	2.074	99,5	54,1	1,10 - 1,41	1,15	-0,05
	50 bis unter 53%	899	99,9	51,8	1,01 - 1,56	1,10	-0,02
	gesamt	2.973	99,6	53,4	1,07 - 1,46	1,14	-0,04
R	gesamt	184	99,7	48,3	0,83 - 1,04	0,87	-0,11
O	gesamt	8	100,1	43,1
S-P	gesamt	48.859	97,9	59,5		1,27	-0,03
M	Sauen	374	179,6		0,57 - 0,66	0,64	-0,04
V	gesamt	10	129,1
S-V	gesamt	49.243	98,5			1,26	-0,03
X	gesamt	814	72,8
Y	gesamt	4.631	113,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber