Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

39. Woche - 27.09.2021 bis 03.10.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	16.370	97,1		1,30 - 1,37	1,33	-0,01
	60 bis unter 61%	7.032	97,6		1,28 - 1,38	1,32	-0,01
	gesamt	23.402	97,2	61,9	1,29 - 1,37	1,33	0,00
E	59 bis unter 60%	6.619	98,0		1,27 - 1,38	1,31	-0,01
	58 bis unter 59%	5.580	98,1		1,26 - 1,37	1,29	-0,01
	57 bis unter 58%	4.033	98,7		1,24 - 1,38	1,27	-0,01
	56 bis unter 57%	2.822	98,9		1,20 - 1,37	1,24	-0,01
	55 bis unter 56%	1.704	99,4		1,17 - 1,35	1,21	-0,02
	gesamt	20.758	98,4	58,1	1,25 - 1,37	1,28	-0,01
S+E	gesamt	44.160	97,8	00,0		1,30	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.662	99,4	54,1	1,11 - 1,51	1,20	+0,01
	50 bis unter 53%	764	100,1	51,8	1,05 - 1,43	1,12	0,00
	gesamt	2.426	99,6	53,4	1,10 - 1,49	1,18	+0,01
R	gesamt	153	99,6	48,3	0,87 - 1,50	0,98	-0,05
O	gesamt	9	97,3	43,2
S-P	gesamt	46.750	97,9	59,7		1,30	0,00
M	Sauen	287	178,1		0,63 - 0,71	0,68	-0,10
V	gesamt	5	101,0
S-V	gesamt	47.042	98,4			1,29	-0,01
X	gesamt	772	73,2
Y	gesamt	4.626	113,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber