Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
36. Woche - 06.09.2021 bis 12.09.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 15.042 | 96,9 | 1,30 - 1,38 | 1,33 | -0,02 | |
| 60 bis unter 61% | 6.982 | 97,3 | 1,29 - 1,40 | 1,32 | -0,02 | ||
| gesamt | 22.024 | 97,0 | 61,8 | 1,30 - 1,39 | 1,33 | -0,02 | |
| E | 59 bis unter 60% | 6.509 | 97,6 | 1,28 - 1,37 | 1,31 | -0,02 | |
| 58 bis unter 59% | 5.508 | 98,0 | 1,26 - 1,38 | 1,29 | -0,02 | ||
| 57 bis unter 58% | 4.173 | 98,2 | 1,24 - 1,41 | 1,27 | -0,02 | ||
| 56 bis unter 57% | 2.880 | 98,4 | 1,21 - 1,48 | 1,25 | -0,01 | ||
| 55 bis unter 56% | 1.904 | 98,9 | 1,18 - 1,42 | 1,22 | -0,03 | ||
| gesamt | 20.974 | 98,1 | 58,0 | 1,25 - 1,40 | 1,28 | -0,02 | |
| S+E | gesamt | 42.998 | 97,5 | 00,0 | 1,30 | -0,03 | |
| U | 53 bis unter 55% | 1.880 | 99,0 | 54,1 | 1,14 - 1,50 | 1,19 | -0,02 |
| 50 bis unter 53% | 859 | 99,3 | 51,8 | 1,05 - 1,41 | 1,11 | -0,01 | |
| gesamt | 2.739 | 99,1 | 53,4 | 1,11 - 1,47 | 1,16 | -0,02 | |
| R | gesamt | 164 | 98,7 | 48,3 | 0,88 - 1,35 | 0,98 | +0,01 |
| O | gesamt | 10 | 100,0 | 42,9 | |||
| S-P | gesamt | 45.911 | 97,6 | 59,5 | 1,29 | -0,03 | |
| M | Sauen | 260 | 182,3 | 0,74 - 0,84 | 0,81 | 0,00 | |
| V | gesamt | 21 | 113,3 | 0,69 - 0,82 | 0,72 | ||
| S-V | gesamt | 46.192 | 98,1 | 1,29 | -0,02 | ||
| X | gesamt | 1.041 | 70,6 | ||||
| Y | gesamt | 3.931 | 113,4 | ||||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.