Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

33. Woche - 16.08.2021 bis 22.08.2021

Handels-
klasse
Muskelfleisch [%] Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Mittl. Muskel-
fleisch-
anteil [%]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
S 61% und mehr16.23396,9 1,38 - 1,471,40 -0,05
60 bis unter 61%6.75097,3 1,37 - 1,471,39 -0,06
gesamt22.98397,062,01,38 - 1,471,40 -0,05
E 59 bis unter 60%6.37997,6 1,35 - 1,471,38 -0,05
58 bis unter 59%5.37197,7 1,32 - 1,471,37 -0,05
57 bis unter 58%4.09198,3 1,31 - 1,481,35 -0,06
56 bis unter 57%2.64398,5 1,27 - 1,431,31 -0,07
55 bis unter 56%1.76898,5 1,24 - 1,421,29 -0,08
gesamt20.25298,058,11,32 - 1,461,35 -0,06
S+E gesamt43.23597,500,0 1,38 -0,05
U 53 bis unter 55%1.77498,854,11,20 - 1,471,26 -0,06
50 bis unter 53%79798,851,81,11 - 1,491,21 -0,07
gesamt2.57198,853,41,17 - 1,481,25 -0,06
R gesamt16798,848,20,91 - 1,541,13 +0,04
O gesamt1099,942,6   
S-P gesamt45.98397,559,7  1,37 -0,05
M Sauen173175,8 0,92 - 1,011,00 +0,07
V gesamt498,8    
S-V gesamt46.16097,8  1,37 -0,05
X gesamt92673,0    
Y gesamt3.356113,7    
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.