Schlachtviehpreise für Schweine
Amtliche Preisfeststellung in Bayern
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen
31. Woche - 02.08.2021 bis 08.08.2021
| Handels- klasse |
Muskelfleisch [%] | Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | |||||
| S | 61% und mehr | 15.772 | 96,5 | 1,44 - 1,53 | 1,46 | -0,04 | |
| 60 bis unter 61% | 6.517 | 96,9 | 1,43 - 1,54 | 1,46 | -0,04 | ||
| gesamt | 22.289 | 96,6 | 61,9 | 1,44 - 1,53 | 1,46 | -0,04 | |
| E | 59 bis unter 60% | 6.208 | 97,2 | 1,41 - 1,52 | 1,45 | -0,03 | |
| 58 bis unter 59% | 5.359 | 97,4 | 1,39 - 1,52 | 1,43 | -0,04 | ||
| 57 bis unter 58% | 4.078 | 97,9 | 1,37 - 1,52 | 1,41 | -0,05 | ||
| 56 bis unter 57% | 2.878 | 98,2 | 1,34 - 1,54 | 1,38 | -0,05 | ||
| 55 bis unter 56% | 1.808 | 98,3 | 1,31 - 1,50 | 1,35 | -0,07 | ||
| gesamt | 20.331 | 97,6 | 58,0 | 1,37 - 1,52 | 1,42 | -0,04 | |
| S+E | gesamt | 42.620 | 97,1 | 00,0 | 1,44 | -0,04 | |
| U | 53 bis unter 55% | 1.910 | 98,5 | 54,1 | 1,26 - 1,52 | 1,32 | -0,06 |
| 50 bis unter 53% | 925 | 98,6 | 51,8 | 1,17 - 1,47 | 1,24 | -0,08 | |
| gesamt | 2.835 | 98,5 | 53,3 | 1,23 - 1,50 | 1,30 | -0,06 | |
| R | gesamt | 198 | 98,7 | 48,3 | 1,00 - 1,31 | 1,08 | -0,12 |
| O | gesamt | 7 | 96,7 | 42,4 | |||
| S-P | gesamt | 45.662 | 97,2 | 59,6 | 1,43 | -0,04 | |
| M | Sauen | 92 | 188,5 | 0,93 - 0,96 | 0,94 | -0,01 | |
| V | gesamt | 7 | 125,4 | ||||
| S-V | gesamt | 45.761 | 97,4 | 1,43 | -0,04 | ||
| X | gesamt | 852 | 72,6 | ||||
| Y | gesamt | 3.285 | 114,0 | ||||
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.