Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 02.08.2021 bis 08.08.2021

Handels-
klasse
Muskelfleisch [%] Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Mittl. Muskel-
fleisch-
anteil [%]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
S 61% und mehr15.77296,5 1,44 - 1,531,46 -0,04
60 bis unter 61%6.51796,9 1,43 - 1,541,46 -0,04
gesamt22.28996,661,91,44 - 1,531,46 -0,04
E 59 bis unter 60%6.20897,2 1,41 - 1,521,45 -0,03
58 bis unter 59%5.35997,4 1,39 - 1,521,43 -0,04
57 bis unter 58%4.07897,9 1,37 - 1,521,41 -0,05
56 bis unter 57%2.87898,2 1,34 - 1,541,38 -0,05
55 bis unter 56%1.80898,3 1,31 - 1,501,35 -0,07
gesamt20.33197,658,01,37 - 1,521,42 -0,04
S+E gesamt42.62097,100,0 1,44 -0,04
U 53 bis unter 55%1.91098,554,11,26 - 1,521,32 -0,06
50 bis unter 53%92598,651,81,17 - 1,471,24 -0,08
gesamt2.83598,553,31,23 - 1,501,30 -0,06
R gesamt19898,748,31,00 - 1,311,08 -0,12
O gesamt796,742,4   
S-P gesamt45.66297,259,6  1,43 -0,04
M Sauen92188,5 0,93 - 0,960,94 -0,01
V gesamt7125,4    
S-V gesamt45.76197,4  1,43 -0,04
X gesamt85272,6    
Y gesamt3.285114,0    
Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.